هل الشوفان يرفع السكر والسكر التراكمي في الدم؟

هل الشوفان يرفع السكر في الدم؟ و هل الشوفان يرفع السكر التراكمي؟ هذه الأسئلة تشكل محور اهتمام الكثيرين الذين يعانون من مرض السكري. حيث يعد الشوفان واحدًا من الخيارات الغذائية لمرضى السكري. في هذه المقالة، سننظر في فوائد الشوفان لمرضى السكري ونلقي نظرة على تأثيره على مستويات السكر في الدم وهل هناك اضرارعلى مرضى السكر من تناوله. 

هل الشوفان يرفع السكر في الدم؟ هل الشوفان يرفع السكر التراكمي؟

نعم، الشوفان يرفع مستوى السكر في الدم ولكن بشكل بطيء بالمقارنة مع الدقيق الأبيض. حيث ان كوب الشوفان الواحد يحتوي على حوالي 30 جرامًا من الكربوهيدرات. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالألياف والعناصر الغذائية الأخرى، ومنخفض في الدهون والسكر. مما يجعله مناسبا لمرضى السكري ويساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم وخفض مستوى السكر التراكمي.

ما هي فوائد الشوفان لمرضى السكر؟

• يساعد في تجنب زيادة مستويات السكر في الدم بشكل سريع.
• يساهم في فقدان الوزن بسبب انخفاض محتواه من السكر والدهون وارتفاع نسبة الألياف والبروتين مما يمنح شعور بالشبع لفترة طويلة ويقلل من تناول الأكل.
• يمكن أن يقلل من مستويات الكوليسترول الكلي وبالتالي يقلل من مخاطر أمراض القلب والشرايين.
• يمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.
• يمكن أن يقلل من جرعات الأنسولين التي يتم تناولها.
• يعزز طاقة الجسم ويساهم في تحسين عمليات الهضم.

ما هي اضرار الشوفان لمرضى السكر؟

• يمكن أن يزيد من مستويات السكر في الدم بسرعة إذا تم تناول أنواع معينة من الشوفان التي تذوب بسرعة في الماء.
• تناول الشوفان مع السكر المضاف أو العسل أو الفواكه المجففة ممكن أن ينتج عنه ارتفاع سريع بمستوى السكر في الدم.
• الإفراط في تناول الشوفان يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر.

كيفية تحضير الشوفان لمرضى السكر:

يمكن تناول الشوفان بأمان لمرضى السكر من خلال:

• تناوله مع الزبادي اليوناني.
• إضافة القرفة على الشوفان والزبادي.
• تناوله مع الحليب الخالي من الدسم.
• خبز الشوفان الصحي

في الختام، نجد أن الشوفان يمكن أن يكون ضمن خيارات غذائية مفيدة لمرضى السكري. حيث انه يساهم في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم ويقلل من مستوى السكر التراكمي على المدى البعيد. بالاضافة الى العديد من فوائد الشوفان الاخرى. ومع ذلك، يجب أن يتم استهلاكه بحذر وتفادي إضافة مواد محلية الصنع عالية السكر. اختر طريقة جيده لتحضيره واضفه الى نظامك الغذائي.